HAPPY HALLOWEEN!

I dag er det Halloween, en slags amerikansk udgave af allehelgens aften. Den står i gys, gru og græskerenes tegn. Derfor blev jeg selvfølgelig også nødt til at lave noget med græskar her til morgen. Det projekt endte med græskarpandekager og græskarsmoothie. Så har man ligesom startet “Halloween-dagen” med manér 🙂

Halloween Pandekager
1/2 dl revne gulerødder
1/2 dl reven græskar
1/2 banan
1 dl hørfrømel (anden mel kan også bruges)
1 dl proteinpulver (kan udelades, tilføj i stedet mere mel)
1 dl mælk

Rør til en flydende dej og steg små pandekager på en pande ved svag varme. Jeg fik omkring syv små pandekager.

Halloween Smoothie
1 dl revne gulerødder
1 dl reven græskar
1 dl mandler
Et stort stykke ingefær
Saften fra 1 1/2 appelsin
8-10 isterninger
Vand til ønskede konsistens

Blend alle ingredienserne sammen til en dejlig smoothie og nyd den kold.

Her til morgen ville jeg lave noget med æg. Jeg tænkte pandekager, men jeg gad ikke rigtig stå så længe og lave dem. Hvad gør man så? Man putter det der skulle blive til pandekager i en kop og derefter i microen – og på den måde får man så en Kop Kage. Uh det var bestemt ikke en dårlig idé! Den var super nem at lave og smagte lækkert og syndigt. Og så var den oven i købet både sund, fiber- og proteinrig. What’s not to like? 🙂

Kop Kage
Til en person

Gruddej:
2 spsk grovvalsede havregryn
1 æg
1/2 banan
1/2 tsk bagepulver

I princippet kan Kop Kagen sagtens laves af de fire ovenstående ingredienser. Slå et æg ud i en skål, mos banan godt og tilsæt havregryn og bagepulver.

Derefter kan man tilsætte hvad man kan lide og har lyst til.

Dej-tilbehør:
1/2 spsk peanut butter
1 spsk vaniljeproteinpulver
2 spsk müsli

Rør alle ingredienserne sammen og hæld dem i din yndlingskop (som skal kunne tåle høj varme!) Giv den lille kage 2 minutter på højeste varme for en fast kage. Hvis du hellere vil have en lidt blødere kage, så giv den 1-1,5 minut. Det vil jeg gøre næste gang 🙂

I går morges startede jeg ugen ud med en skøn grønsagssmoothie i en rigtig efterårsfarve – en måske lidt kedelig farve, men sådan går det, når man bare mixer selv 😉

Opskrift
Banan
Spinat
Brombær
Appelsin
Ingefær
Mandelmælk

Start med at blende mandler, vand og lidt honning sammen. Så har du din mandelmælk. Tilføj derefter resten af ingredienserne og tilføj evt isterninger. Nyd den kolde cremede smoothie med det samme 🙂

Lyserød Grød

Grød
1 dl gryn
1 dl mælk
1 dl vand
1-2 dl hindbær

Topping
En håndfuld kokos
En håndfuld valnødder
2 tsk kanel

Kog gryn, mælk og vand sammen. Inden grøden er helt færdig, rører du hindbærrene i. Jo mere du rører, jo mere lyserød bliver grøden. Så smukt 😀 Server grøden varm med kokos, valnødder og kanel og en stor kop te.

1. Skin Conditioner Dry Skin
Jeg har modtaget disse to produkter som gave og er allerede rigtig glad for denne blå til tør hud. Man tager den på, efter man har vasket sig i badet, skyller den af ligesom en balsam til håret, og træder ud med blød hud og kan tage tøj på med det samme. Genialt! Især hvis man (læs: jeg) har travlt eller er utålmodig.

2. Skin Conditioner Normal Skin
Den hvide til normal hud har jeg ikke prøvet endnu, men vil tage den med på ferie.